Jak przygotować najlepszą kokadę ananasową: łatwy i pyszny przepis

The kokada ananasowa To tropikalny deser, któremu nie można się oprzeć, który wyróżnia się równowagą pomiędzy świeżym i soczystym smakiem ananasa a kremową słodyczą kokosa.

To klasyczne ciasto latynoskie to idealna propozycja dla tych, którzy szukają egzotycznego deseru, który można łatwo przygotować w domu.

W tym artykule dowiesz się, jak zrobić kokada ananasowa w prostych i praktycznych krokach, bez konieczności bycia ekspertem w kuchni.

Ponadto podzielimy się sekretami i zaleceniami, jak spersonalizować ten przepis i uczynić go jeszcze bardziej wyjątkowym na każdą okazję.

Czy możesz sobie wyobrazić zaskoczenie swoich bliskich tym tropikalnym przysmakiem? Kontynuuj czytanie i znajdź wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować się najlepiej kokada ananasowa łatwo i szybko. Nie przegap tego!

Składniki

• 1 szklanka świeżego ananasa, pokrojonego na małe kawałki.
• 1 szklanka wiórków kokosowych (najlepiej świeżych).
• 1 puszka mleka skondensowanego (około 395 g).
• 1 szklanka mleka kokosowego.
• 1 szklanka cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości ananasa).
• 1 łyżeczka esencji waniliowej.

Niezbędne przybory

• Blender lub robot kuchenny.
• Duża patelnia z powłoką nieprzywierającą.
• Szpatułka silikonowa.
• Pojedyncze foremki lub tacka do studzenia.

Przygotowanie krok po kroku

Przygotuj ananasa:
Zacznij od obrania ananasa ostrym nożem, pamiętając o całkowitym usunięciu skórki i wszelkich „oczu”, które mogą pozostać. Pokrój go w plasterki, a następnie na małe kawałki, upewniając się, że są jednolite i umożliwiają równomierne ugotowanie.

Jeśli wolisz gładszą konsystencję kokady, umieść kawałki w blenderze i delikatnie je zmiel, pozostawiając konsystencję pomiędzy puree a małymi kawałkami. Rezerwacja.

Ugotuj mieszankę bazową:
Na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą dodaj kawałki ananasa, wiórki kokosowe, mleko skondensowane i mleko kokosowe. Przed włączeniem ognia dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając silikonową szpatułką, aby zapobiec przyklejeniu się mieszanki do dna patelni. Ten krok jest kluczem do uzyskania kokady o jednolitej konsystencji i pozbawionej grudek.

Dodaj cukier i wanilię:
Kiedy mieszanina zacznie się gotować i nabierze jednolitego wyglądu, stopniowo dodawaj cukier. Dzięki temu dostosujesz słodkość do smaku, w zależności od kwasowości użytego ananasa.

Następnie dodaj esencję waniliową dla wzmocnienia aromatu i smaku. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina zgęstnieje i przyjmie kremową konsystencję, co może zająć od 10 do 15 minut.

Schłodzić colę:
Gdy mieszanina będzie gotowa, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, aby ułatwić jej kontrolę.

Ostrożnie wlewaj do pojedynczych kokilek, jeśli chcesz małe porcje, lub na dużą blachę do późniejszego krojenia. Powierzchnię wygładzić szpachelką do uzyskania jednolitego wykończenia.

Zamrażać:
Umieść foremki lub tacę w lodówce i pozwól kokadzie ostygnąć przez co najmniej 3 godziny lub do całkowitego stwardnienia.

Ten krok zapewnia, że kokada uzyska ostateczną konsystencję, gotową do spożycia. Przed podaniem możesz udekorować prażonym kokosem lub małymi kawałkami ananasa, aby uzyskać wyjątkowy akcent.

Gotowy, aby zachwycić wszystkich tym pysznym tropikalnym deserem!

Dodatkowe wskazówki

• Ananas w puszkach: Jeśli nie masz świeżego ananasa, możesz użyć ananasa z puszki, ale pamiętaj, aby dobrze go odsączyć przed użyciem.
• Dekoracja: Przed podaniem udekoruj kokadę prażonymi kokosami lub kawałkami karmelizowanego ananasa.
• Mocniejsza konsystencja: Jeśli wolisz bardziej zwartą konsystencję, podczas gotowania dodaj łyżkę skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie.

Wniosek

The kokada ananasowa Jest to deser, który łączy w sobie to, co najlepsze w tropikalnej tradycji z prostym przygotowaniem, idealnym do delektowania się o każdej porze. Jej połączenie smaków i tekstur gwarantuje podbicie każdego podniebienia, od najprostszych po najbardziej wymagające.

Gotowy, aby wprowadzić smak tropików na swój stół? Postępuj zgodnie z tym przepisem krok po kroku, zbierz składniki i zaskocz swoich bliskich deserem, który nigdy nie zawodzi. Odważ się przygotować to, co najlepsze kokada ananasowa i ciesz się niezapomnianymi doznaniami kulinarnymi!

Często zadawane pytania

Czy do tego przepisu mogę użyć ananasa w syropie?

Tak, zamiast tego możesz użyć ananasa w syropie. Pamiętaj, aby dobrze go odsączyć, aby nadmiar płynu nie zmienił konsystencji mieszanki.

Jak długo kokada ananasowa wytrzymuje w dobrym stanie?

Kokadę ananasową doskonale przechowuje się w lodówce do 5 dni, jeśli jest przechowywana w hermetycznym pojemniku.

Czy można zrobić ten przepis bez mleka skondensowanego?

Tak, możesz zastąpić mleko skondensowane mieszanką mleka skondensowanego i cukru, chociaż efekt będzie mniej kremowy.

Czy możesz zrobić kokadę ananasową bez chłodzenia?

Chłodzenie jest niezbędne, aby kokada nabrała odpowiedniej twardości. Bez tego etapu mieszanina może być zbyt miękka, aby ją kroić lub podawać.

Jak nadać przepisowi szczególny charakter?

Podczas gotowania możesz dodać odrobinę skórki cytrynowej lub trochę proszku cynamonowego, aby podkreślić tropikalny smak kokady. Doskonałym pomysłem jest także udekorowanie kawałkami karmelizowanego ananasa.